Flan de piña

Ingredientes
2 Tazas de piña licuada y colada
9 huevos
250 gramos de azúcar
8 cucharadas de azúcar para hacer el caramelo
1Taza de agua

Procedimiento
Se baten los huevos y se les agrega el jugo de piña mezclado con el azúcar. En un molde redondo se queman las 8 cucharadas de azúcar para formar el caramelo. Se vacía la mezcla de piña. Se tapa con papel aluminio.
Se pone la taza de agua en la olla de presión y se coloca la parrilla, sobre esta se pone el molde, se tapa la olla y se cocina el flan por 20 minutos contados a partir de que la válvula se mueve.

Se deja enfriar por completo la olla y se desmolda.