El azúcar sin refinar contiene entres 98.5% y 99.5% de sacarosa, el resto de su contenido es glucosa, humedad y una pequeña cantidad de sales minerales.
La sacarosa al penetrar en el estómago de una persona,estimula inmediatamente el máximo de jugo digestivo, y este líquido, en uno cuantos minutos, produce la transformación de la sacarosa en glucógeno, que es la base del combustible del cuerpo humano. El azúcar es pues, el combustible necesario para el funcionamiento del organismo humano.
La importancia del dulce como complemento de toda buena mesa es un hecho conocido, por lo que en este blog iré incluyendo recetas que sirvan para preparar deliciosos postres, hechos en casa con ingredientes de primera. Y alguno que otro artículo de interés, para los que amamos la buena cocina.
Hola mafalda, me gusta tu cocina y creo que aprenderé mucho de ti y de tus recetas en olla a presión. Ya soy tu seguidora.
ResponderSuprimirUn beso.
Gracias Gloria, espero podamos enriquecer entre todos este blog, con sugerencias. Y si alguien tiene una duda podamos responderla.
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