Buñuelitos de manzana

Ingredientes
1/2 Kilo de manzanas peladas y picadas
40 gramos de mantequilla o margarina
3 cucharadas de pasitas
200 gramos de harina
1 taza de leche
3 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
50 gramos de azúcar
1 pizca de sal
1 cuharadita de canela en polvo
Aceite el necesario
1 lata de leche condensada
3 cucharadas de brandy (opcional)

Procedimiento

En un recipiente a fuego bajo saltee las manzanas en la mantequilla junto con las pasitas. Retire y reserve. Aparte, licúe la harina, leche,huevos,polvo de hornear, azúcar, sal y canela. Vierta la mezcla a un recipiente y añada las manzanas y las pasitas. Tome cucharadas de la mezcla y fría en el aceite bien caliente hasta que doren. Sirva bañando los buñuelitos con el brandy  y la leche condensada.
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